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Christian Pircher · Der Verlust meiner Mutter


Aus dem Leben | 28.10.2026

Gast: Christian Pircher | Format: Aus dem Leben | Aufnahmedatum: 30.06.2026 | Dauer: 3:44 Min.

Beschreibung

Gastronom Christian Pircher spricht offen über den Verlust seiner Mutter – über ihre Krebserkrankung, die gemeinsamen letzten Jahre und den Druck, gleichzeitig einen vollen Gastronomiebetrieb zu führen.

Ein Teil der Leopoldauer Alm ist gegangen

Im Jänner ist Pirchers Mutter an Krebs gestorben. Jeder, der seine Mutter verloren hat, wisse, „dass ein Teil von sich selber auch mitstirbt, wenn so etwas passiert“. Sie hatte die Leopoldauer Alm 1996 mit aufgebaut und viele Tage in der Küche verbracht. Nach den ersten Corona-Lockdowns zog Pircher, „Wiener durch und durch“, nach Niederösterreich in ein Haus bei seiner Mutter. Es folgten vier, fünf schöne Jahre. Silvester feierten sie noch zusammen, 18 Tage später war sie tot.

Mentale Stärke im Betrieb

Während seine Mutter im Sterben lag, musste Pircher 42, 43 Mitarbeiter:innen bei Laune halten und freundlich zu Gästen sein, die sich über ihren Tisch beschwerten. Diesen Druck auszuhalten, verlangte viel mentale Stärke: „Und da musst du drüberstehen, weil sonst explodierst du.“ Seine Trauer ist groß. Außer seiner Frau war die Mutter seine letzte Vertrauensperson, und sie hinterlässt eine Lücke, die nicht zu füllen ist. Darum geht es im Video:
  • Wie sich der Verlust der Mutter anfühlen kann
  • Wie man einen Betrieb führt, während die eigene Mutter im Sterben liegt
  • Warum ihm nun eine wichtige Vertrauensperson fehlt

Ein ehrliches Gespräch aus der Reihe „Aus dem Leben“ auf balancio.at über Trauer, Abschied und Verantwortung.
Meine Mutter hat eine Riesenlücke hinterlassen, auch bei meiner Frau und mir.

Steckbrief: Christian Pircher

Bekannt als: Gastronom & Unternehmer

Die Vision der XXL-Gastronomie

Christian Pircher führt seit rund 20 Jahren mit seiner Familie die "Leopoldauer Alm" im 21. Wiener Gemeindebezirk, die er zu einem bekannten XXL-Restaurant gemacht hat.

Rekorde & Superlative auf dem Teller

Bekannt ist das Lokal für extreme Portionsgrößen – 2018 etwa für einen 4,5 Kilo schweren Burger, der als größter Burger Europas beworben wurde. Bei der Leserwahl zum "Wiener Lieblingswirt" (Wiener Bezirksblatt) siegte die Leopoldauer Alm mehrfach (u. a. 2013, 2014, 2015 und 2018); auf Facebook folgen ihr über 100.000 Menschen.

Mediale Reichweite

Überregional bekannt wurde Pircher auch durch pointierte Social-Media-Postings, etwa 2023 mit einem viel diskutierten Beitrag über das Wort "lecker".

Der Wirt mit Konzept

Christian Pircher wird in der österreichischen Gastro-Szene für seinen unermüdlichen Unternehmergeist, sein strategisch cleveres Marketing und die Erschaffung einer bekannten Erlebnis-Marke geschätzt, die Massengastronomie mit Erlebnis verbindet. Für seine besonderen Verdienste um das Wiener Gastgewerbe wurde ihm das „Goldene Ehrenzeichen“ der WKO verliehen.

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